Jour 1

Visite de la Cité Impériale reconnue Patrimoine Culturel Mondial par l’UNESCO, Hue fut l’ancienne capitale du Vietnam sous le règne de la dynastie des Nguyen de 1802 à 1945. La ville est considérée comme un grand musée vivant avec un nombre important de monuments historiques, de tombeaux impériaux, pagodes et temples racontant l’histoire de la dernière dynastie féodale du Vietnam.

Route vers le village de pamplemoussiers de Thuy Bieu, qui se trouve entre le centre-ville et les tombeaux des Empereurs Nguyen. L’ancien village est spécialisé dans la plantation de pamplemousses reconnus pour leur qualité. Autrefois, ils étaient offerts à la famille royale. Déjeuner chez l’habitant.

Balade à vélo en direction de la lagune Chuon en passant par les villages typiques. En cours de route, arrêt au pont couvert de Thanh Toan. Située à 10 km de la ville de Hue, la lagune Chuon fait partie du système lagunaire de Tam Giang où convergent 3 grands fleuves : la rivière des parfums, le fleuve O Lau, et le fleuve Bo avant qu’ils ne se jettent dans la mer par l’estuaire de Thuan An. Les habitants vivent essentiellement aux dépens de la marée. Le rythme de la vie quotidienne y reste très reposant et paisible. A la lagune, montez dans une barque et laissez-vous vous immerger dans une nature encore intacte. Contemplez la beauté poétique de cet endroit en toute tranquillité. Cette lagune est l’endroit préféré des photo- graphes. Profitez du coucher du soleil en savourant quelques fruits de mer fraîchement pêchés.

Route vers la maison de l’habitant. Accueil par la famille. Dîner et nuit chez l’habitant.

Jour 2

Route pour Hoi An, l’un des principaux ports d’Asie aux XVIIème et XVIIIème siècles, en passant par le fameux Col des Nuages. A mi-chemin, ascension de la péninsule de Son Tra. Lieu peu fréquenté des touristes mais tout simplement magnifique.Visite de la pagode de Lady Bouddha qui surplombe la ville de Danang. Balade à pied sur les hauteurs de la montagne pour voir le plus beau panorama de votre séjour. Visite du musée Dong Dinh où sont exposées des poteries et des sculptures datant pour certaines de 2,500 ans. Déjeuner dans un restaurant à Danang.

Dans l’après-midi, continuation vers Hoi An. Découverte du sanctuaire de Fujian consacré à la déesse Thien Hau, déesse protectrice des pêcheurs et marins, de la pagode Phuc Thanh, la plus ancienne pagode de Hoi An (1454) fondée par un moine chinois et du pont couvert japonais construit en 1593 qui relie 2 quartiers de la ville (Cam Pho et Minh Huong).

Puis, visite de la maison communale chinoise Phuoc Kien, édifiée en 1792 et consacrée à la déesse Thien Hau, de la maison traditionnelle Tan Ky dont l’architecture préserve la décoration d’époque, témoignant de la prospérité dont bénéficiaient il y a une centaine d’années les marchands de Hoi An, et du marché central de Hoi an.

Jour 3

Découvrez Tra Que, village de maraîchers. Reconnus dans le Centre du Vietnam, les légumes sont cultivés avec soin, les maraîchers n’utilisant que des engrais naturels, dont une sorte d’algue récoltée tous les matins. A Tra Que, vous serez ac- cueillis chaleureusement chez Monsieur Minh, issu d’une famille de trois générations, qui vous offrira un verre de bienvenue : son fameux « jus de basilic ». Profitez par la suite d’une balade dans le village pour rencontrer les locaux travaillant la terre. Vous apprendrez tout ce qu’il faut savoir sur l’histoire de Tra Que, les méthodes de culture des légumes, l’utilisation des plantes médicinales et la pharmacopée vietnamienne. Moment convivial assuré !

Participez ensuite aux activités de jardinage telles que la fertilisation des terres avec les algues du fleuve en compagnie des maraîchers. Qui a dit que le jardinage ne pouvait pas être amusant ? De retour chez Monsieur Minh, profitez d’un moment de détente grâce à un massage des pieds aux herbes médicinales, une pratique thérapeutique traditionnelle très agréable. Ce massage comprend un bain de pieds tiède composé majoritairement de citronnelle et de feuilles de citronnier, qui en- chantera votre odorat. Puis vous préparerez le déjeuner avec la famille Minh. Au menu : crêpes croustillantes, nems de Hoi An, tam huu, poisson grillé dans la feuille de bananier… Un régal ! Pour terminer cette belle journée, vous aurez l’occasion de vous relaxer à l’ombre d’un manguier, avant de reprendre la route vers Hoi An.