Ninh Thuan se trouve dans la région la plus sèche bien qu’elle subisse le phénomène de mousson tropical.

Climat

 La température moyenne annuelle est de 27oC. Le temps de Ninh Thuan est assez extrême avec une atmosphère chaude et sèche toute l'année. Il est conseillé que les touristes fassent leur voyage de décembre à janvier quand les températures sont un peu plus basses. En revanche, ils doivent éviter de se rendre dans cette province entre septembre et novembre, car il peut y avoir de fortes pluies et des tempêtes.

Que visiter

En venant ici, vous pourrez avoir l'occasion de découvrir la culture et l'histoire du royaume Champa, admirer les milliers d’oiseaux volant au sud des reliques historiques, et contempler le merveilleux coucher de soleil depuis le col de Ngoan Muc.

Au Vietnam, des excursions à Ninh Thuan proposent des voyages vers deux célèbres villages d'artisanat traditionnel des Cham : le village de poterie de Bau Truc et le village de tissage de brocart de My Nghiep. Ces 2 attractions sont assez proches l'une de l'autre. Ainsi, les touristes peuvent facilement visiter ces deux sites en une demi-journée. Le point culminant d’une journée de découverte au Bau Truc Pottery Village est l’observation de la méthode de façonnage à la main. Le matériau principal est l'argile mélangée avec d'autres ingrédients. Les produits seront cuits au four traditionnel à ciel ouvert deux fois, ce qui colore les articles de poterie en brun noir ou gris. La méthode de tissage manuel est également appliquée dans le village de My Nghiep où sont vendus de nombreux beaux produits textiles avec des motifs multiples, des textures uniques, une variété de modèles et un excellent style culturel Cham.

Vous pourrez aussi faire un tour dans les vignobles de Ninh Thuan, une curiosité qui suscite l’intérêt de nombreux touristes. Les vignobles célèbres de Ninh Thuan sont Ba Moi, Thai An, et les jardins le long de la rivière Dinh. Pendant les visites de Ninh Thuan au vignoble de Ba Moi, les visiteurs peuvent non seulement déguster des raisins doux et de la mélasse de raisin gratuitement, prendre des photos et écouter l'introduction du vignoble, mais aussi profiter des fêtes et des soirées sous les arbres.

Chapor Waterfall est un spot d'écotourisme idéal pour les vacances au Vietnam en été. Les chutes d'eau Chapor sont offrent des scènes majestueuses et romantiques, captivant les touristes. En venant à Chapor, les voyageurs auront la chance d’explorer une forêt primitive luxuriante et verte, de s’aventurer sur des terrains accidentés et vierges, de se plonger dans un courant d'eau fraîche dans un décor idyllique.

Transport

La ville de Phan Rang est desservie par le train express Nord-Sud, la route nationale n ° 1A et la route nationale n ° 27.

Que manger

La baie de Vinh Hy, dans la province de Ninh Thuan, est célèbre non seulement pour ses beaux paysages mais aussi pour ses fruits de mer délicieux. Le mérou braisé à la sauce caramel est l'une des spécialités culinaires de la région. Ce poisson nutritif vit au large des côtes Sud du Vietnam. Il est utilisé dans de nombreux plats, comme la soupe aigre-douce, le mérou cuit à la vapeur avec de la sauce soja ou du gingembre, ou le mérou frit. Pour les habitants de Ninh Thuan, le mérou braisé à la sauce caramel est la meilleure des préparations. Le mérou braisé à la sauce au caramel s'accompagne de riz blanc.

Les raisins

En venant à Ninh Thuan, vous remarquerez des kilomètres de vignes réparties dans la région. Grâce au soleil, au vent, les raisins sont doux et juteux. Non seulement les raisins sont cultivés quotidiennement, mais les gens les utilisent aussi pour faire du vin. Le vin de raisin est une spécialité unique de Ninh Thuan.

Les sept plats d'iguanes

Les iguanes sont un type de reptiles vivant dans les dunes de sable chaud, et extrêmement rapide. Ils sortent et trouvent de la nourriture tôt dans la journée, et boivent la rosée du matin. En raison d'un tel régime, leur viande est savoureuse, douce et forte. Leur viande est blanche comme de la viande de poulet, mais plus sucrée; leurs os sont mous, presque comme des tendons. Des iguanes, on peut en faire sept plats: grillé, salade, porridge, viande hachée avec du papier de riz, tamarin hot pot, rôti et cuit à la vapeur. Chacun vous donnera une expérience différente.

Le calamar

Différents dans le processus de fabrication d'autres calmars, les calmars doivent être frais de la mer, et ils ne sont séchés au soleil qu'une seule fois. Le processus nécessite des compétences et des connaissances, de sorte que l'extérieur du calmar est séché et l'intérieur est encore frais, et lorsqu'il est grillé, le calmar est encore frais, doux et blanc.

Où séjourner

Voici quelques hôtels/homestays où séjourner :

• Saigon-Ninh Chu Hotel & Resort
• Bao Yen Guesthouse
• Friends Homestay