Alimentation Vietnam

Les repas vietnamiens se composent généralement de riz et de plats d'accompagnements. Le riz est la céréale de base et est utilisé pour la fabrication de nombreux aliments et plats. Le riz gluant constitue la base de l'alimentation alors que le riz gluant est réservé aux gâteaux sucrés ou salés.

L'un des accompagnements vietnamiens les plus connus à l'échelle mondiale est le Nuoc Mam. Fabriqué à partir de poissons ou de crustacés macérés dans du sel, il est considéré comme le condiment national