Situé à 300 km de Hanoi au Nord-Est du Vietnam, Mu Cang Chai se trouve dans la province de Yen Bai. Il s'agit d'une destination montagneuse marqué par les rizières en terrasse les plus belles du Vietnam. Si vous êtes des amoureux de nature, Mu Cang Chai est une étape à ne pas manquer. Les deux meilleurs moments pour visiter Mu Cang Chai sont la saison de la semence du riz et celle sa récolte. La première tombe entre Mai et Juillet. Les terrasses inondées sous l’eau et couvertes des tapis de riz offrent un spectacle visuel aux touristes. La deuxième est à la fin du Septembre jusqu’au Octobre et est tout aussi magnifique. 

Parmi les 2200 hectares de terrasse, il y a 500 hectares divisées en trois communes : Che Cu Nha, De Xu Phinh et La Pan Tan. Ces derniers sont reconnus comme paysages uniques par le Patrimoine National du Vietnam en 2007. Ces rizières démontrent le talent de l'Homme dans sa maîtrise de la nature. Cette main d’oeuvre captive le coeur de tous les touristes. 

Arrivée à Mu Cang Chai, vous aurez la chance de goûter ses spécialités, telles que le riz gluant de Tu Le, les granulés aplaties (accompagné avec de bananes), le saumon (à Tu Le, une grand ferme du Nord), le poisson Tam (pêché dans le col de Khau Pha) ainsi que les petites crabes. Ces plats font parti du patrimoine de ces contrées.

Mu Cang Chai est un trésor non seulement naturel, mais aussi culturel. C’est un lieu qui abrite des minorités ethniques, à savoir les Hmongs (occupant 90% de la population) ou les Thais.